La huerta en cifras
Datos oficiales sobre la huerta de València y l’Horta Nord. Cada cifra lleva su fuente enlazada y su fecha. Solo publicamos lo que podemos comprobar en la fuente original.
La huerta hoy
El INE publica el Censo Agrario por comarcas agrarias. La comarca agraria Huerta de Valencia abarca toda l’Horta, incluida la ciudad de València; el censo no da cifras propias de l’Horta Nord.
| Dato (2020) | Valor |
|---|---|
| Explotaciones agrícolas | 4.670 |
| Superficie agrícola utilizada | 16.819 ha |
| Cítricos | 8.675 ha, en 3.412 explotaciones |
| de ellos, naranjo | 4.904 ha |
| de ellos, pequeños cítricos (mandarina, clementina…) | 2.709 ha |
| Arroz | 2.888 ha |
| Hortalizas, melones y fresas | 1.249 ha, en 627 explotaciones |
| Patata | 306 ha, en 255 explotaciones |
Fuente: INE, Censo Agrario 2020, explotaciones por comarca agraria y INE, Censo Agrario 2020, distribución de la SAU. Publicado el 22-mar-2023; consultado el 15-oct-2026.
La chufa con Denominación de Origen
La D.O. Chufa de Valencia cerró la campaña 2025-2026 con 5.150.000 kg de chufa fresca recolectada en 339 ha. La forman 240 agricultores, 3 lavaderos, 24 comercializadoras y 48 elaboradores de horchata, y el cultivo se reparte en 27 municipios de la huerta valenciana.
Fuente: datos del Consejo Regulador recogidos por Pressdigital, 7-jul-2026. La web del Consejo Regulador sitúa el cultivo en veintisiete pueblos de l’Horta Nord (consultada el 15-oct-2026).
Venta directa: la Tira de Contar
La Tira de Contar de Mercavalència es el espacio donde los agricultores de la huerta venden directamente lo que cultivan. Ocupa una nave de 6.000 m² dentro de un recinto de 200.000 m² y abre de lunes a viernes, de 3:45 a 8:00.
Fuente: Valencia Plaza, 18-nov-2022.
Según Mercavalència, en la Tira de Contar comercializan sus productos 1.300 agricultores, unos 300 por sesión, que venden entre 30.000 y 40.000 toneladas de frutas y hortalizas.
Fuente: Mercavalència, La Tira de Contar. La página no fecha las cifras; consultada el 15-oct-2026.
En junio de 2023 el Ayuntamiento de València suprimió las cuatro Tira de Contar extraordinarias que se celebraban en la calle (Figuereta, Benimaclet, Joaquim Benlloch y Martínez Ferrando), por considerarlas competencia desleal para los mercados municipales.
Fuente: Valencia Plaza, 29-jun-2023.
Del campo a la mesa: precio en origen y en destino
El Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de COAG compara cada mes lo que cobra quien produce con lo que paga quien compra. Son precios medios de España, no solo de la huerta.
| Producto | Mes | Origen (€/kg) | Destino (€/kg) | Veces |
|---|---|---|---|---|
| Cebolla | septiembre 2026 | 0,23 | 1,85 | 8,04 |
| Patata | septiembre 2026 | 0,26 | 1,65 | 6,35 |
| Limón | septiembre 2026 | 0,50 | 3,41 | 6,82 |
| Naranja | junio 2026 | 0,41 | 2,04 | 4,98 |
Fuente: COAG, IPOD septiembre 2026 (PDF publicado por UAGR) (publicado en octubre de 2026) e IPOD junio 2026 (PDF publicado por UAGR). «Veces»: número de veces que se multiplica el precio de origen hasta llegar al consumidor. En los cítricos, el precio de origen incluye la recolección. La naranja no figura en los índices de julio a septiembre por estar fuera de temporada.
La huerta que se pierde
Un estudio del geógrafo Víctor Soriano, basado en fotografías aéreas de 1956, 1977, 1991 y 2011, estima que la huerta del área metropolitana de València pasó de unas 15.000 hectáreas a unas 6.000.
Fuente: Horta Noticias, 3-oct-2014. Es un estudio académico, no una estadística oficial.
Cómo leemos estos datos
- Cada cifra se copia tal como la da su fuente, sin redondear.
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